第260章 ：晚上来吃夜宵的红衣服老头
小店经过简单的装饰，多了一些节日氛围。 墙壁挂上了几个小彩灯，楼梯角落里的一盆竹子，也打扮成了圣诞树的样子。 顾客们来来往往，时间过的很快。 凌晨的时候，店里的音响突然播放起铃铛的音乐： “叮叮当，叮叮当~” 没有人点歌，看起来是小冻的自作主张。 此时门外恰好来了一位顾客。 小马迎了过去。 而在看到这位客人的穿着打扮之后，马金戈把经常用来欢迎顾客的话语，憋回了肚子。 她改口说道： “Mer、MerryChristmas？” 顾客浓密的白胡子和白眉毛，遮挡了面部表情。 在听到小马的问好之后。 也小声回了一句MerryChristmas。 只不过，发音还没小马标准。 而且听起来，也并不快乐。 正在吃夜宵的顾客们，小声议论着新来的人。 “我去，圣诞老人都来店里吃夜宵了？” “他是不是没爬上去店里的烟囱啊。” “我现在许愿还来不来得及？” 在人们好奇的目光中，这位红衣服顾客，径直来到了吧台坐下。 “老板，烤点鸡rou串。” 声音听起来是个女孩子。 李瑞笑道：“没有火鸡，只有普通的鸡rou啊。” 圣诞老人也笑了。 “行。” 李瑞转身，开始烤串。 鸡rou串用了鸡rou和大葱。 鸡rou是带皮鸡腿rou，去骨之后，改刀成小块。 用葱姜水，黄酒浸泡去腥。 盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、蜂蜜进行腌制。 穿串前，还要固定好鸡皮与鸡rou的位置。 葱，还是熟悉的河东大葱。 只用了葱白部分，切成长短一致的段。 最后的烤串，由三块鸡rou，中间夹着两段葱白组成。 穿好之后，还要略微修剪一下外形，让外侧的边缘看起来更加齐整。 - O◇O◇O- 串是提前备好的。 李瑞拿出来之后，直接放上了烤炉。 鸡腿肥厚的皮下脂肪，会在烤制的过程中烤出油脂。 所以不需要额外刷油。 只需要掌握好火候。 先烤鸡皮的一面，将串放到炉火温度稍低的区域，等待油脂浸润鸡rou和葱段。 表面定型之后，将鸡rou串暂时放到一边。 调整炭火，加大火力。 然后把rou串贴在一起，这样才能均匀地烤制另外三面。 出炉前，再涂抹上一层蜜汁酱汁。 鸡rou串烤好之后，端上顾客餐桌。 扮做圣诞老人的小姑娘，此时已经摘下了帽子，拿下了假胡子、假眉毛。 头发软塌塌的贴在额头上。 看起来之前出了不少汗。 烤串的卖相很润，味道很诱人，她疲惫的面容，在看到鸡rou串之后，也渐渐有了精神。 小姑娘握住签子，将rou串送到了嘴中，品尝起来。 鸡皮的火候到位。 外表金黄，吃起有还些焦脆口感。 而鸡腿rou部分， rou质饱满有弹性，一口下去，鲜美的汁水从rou里面不断溢出。 因为油脂的浸润，大葱的贴贴，味道也非常香。 咸中带甜，吃起来非常顺口。 大葱段，作为调味的配菜，同样是两面焦黄，吃起来有点辣，又带一点甜。 小姑娘同样没有放过。 吃着鸡rou串，圣诞老人心情好了很多。 她这一身装扮很厚实，又重又难脱。 而除了红色的外套和裤子，原本还有两只傻傻的驯鹿玩偶拖在后面。 但是今天在商场里，她遭遇了一帮熊孩子，凑到一起跟她打闹。 拉拉扯扯，拳打脚踢。 最后还把她的驯鹿给弄掉了。 商场里的工作人员跟家长纠缠很久，总算是让她熬到了下班。 差点没让圣诞老人自己赔钱。 小姑娘吃着夜宵，身体放松的靠在了椅子背上。 她自言自语的感慨道： “圣诞老人也好辛苦啊。” 在她旁边的顾客，早就注意她很久了。 好奇的问她： “你真的去送礼物了啊？” 小姑娘苦涩的笑了笑，“哪有啊，我是在商场里面打工的。” 随后她将今天晚上遭遇的事情，说了出来。 人们听完圣诞老人的故事，感慨着各行各业都不容易。 又说起现在的小孩子，也实在是太调皮了。 过来吃夜宵的龙哥，觉得这其实怪不到小孩子头上。 “幼崽从来都是这样的。” “就像小猫小狗一样，在小时候也会叼鞋、叼袜子。” “孩子在外面调皮，只能说明家长不负责任。” 龙哥的话，很有道理。 谁小时候不是调皮捣蛋的呢。 到外面惹祸，家长就要给孩子承担责任。 所有的小孩子，都是没有经过许可，被抛到这个世界上来的。 而为人父母的，却不需要经过考试。这可能并不公平。 半夜过来吃夜宵的人们，有的已经为人父母。 孩子在家长眼里都是好孩子，都是宝贝。他们更能理解这位中年男人的话。 孩子如果不管教好，到了社会上总会有人来替自己教训。 在龙哥身旁，是和他经常一起过来吃夜宵的虾线小弟。 这个小伙子，最近跟着龙哥成熟了不少。 当初的古怪纹身已经洗掉了，还报了成人高考，每天学习。 举止越来越像文明人了。 这时候夏明明看着小马坐在附近，从怀里掏出来一个装着苹果的小盒子。 推到了马金戈的位置。 “马姐，给你的。”说话的时候，夏明明的脸，不敢扭向她。 小马收到礼物倒是很兴奋， “啊，谢谢你！” 随后还向老板扬了扬，手中的苹果： “老板，这是单独送我的！” 李瑞向她比了一个大拇指。 随后返回烧烤炉，又烤上了两个羊rou串。 鸡rou串如果换成烧鸟的名字，价格还是很贵的。但在李瑞的小店里，鸡rou串便宜又实惠。 可能也是这位圣诞老人小姑娘选择鸡rou串的原因。 驯鹿丢了，羊也可以拉车。 烤好之后，李瑞将两串羊腿rou串，送给了圣诞老人。 “尝尝这个。” 羊rou的味道提醒着顾客，“我没有点羊rou串呀，老板。” 但是店里一直有送顾客免费品尝一些菜品的习惯。 何况今天还是一位圣诞老人过来吃夜宵。 李瑞笑道： “送你的，圣诞老人。” “谢谢老板。”